Nom botanique : Asimina triloba ‘Davis’
Cultivar : ‘Davis’
Nom commercial : Davis
Nom commun : Asiminier ‘Davis’, Pawpaw ‘Davis’
Espèce : Asimina triloba
Famille : Annonaceae
L’Asimina triloba ‘Davis’ est un petit arbre fruitier caduc issu d’une sélection réalisée par Corwin Davis à Bellevue, dans le Michigan, en 1959. Cette ancienne variété américaine conserve aujourd’hui un réel intérêt grâce à sa maturité relativement précoce et à la capacité de ses fruits à mieux supporter le stockage au froid que de nombreux Pawpaws.
Son port est dressé pendant les premières années, puis la couronne gagne progressivement en volume. L’Asiminier ‘Davis’ forme un véritable petit arbre fruitier plutôt qu’un arbuste compact et demande donc suffisamment d’espace pour développer naturellement sa ramure.
La floraison apparaît en Avril et Mai. Les fleurs Brun pourpré à Pourpre foncé possèdent l’aspect inhabituel caractéristique de l’Asiminier trilobé et apparaissent sur les rameaux avant ou pendant le développement du nouveau feuillage.
‘Davis’ n’est pas autofertile. Pour obtenir une fructification satisfaisante, il faut installer à proximité un autre cultivar génétiquement différent d’Asimina triloba fleurissant à la même période.
La pollinisation des Pawpaws est principalement assurée par différents insectes, notamment certaines mouches et certains coléoptères. La présence de deux cultivars compatibles reste donc beaucoup plus importante que la plantation de plusieurs exemplaires identiques de ‘Davis’.
Les fruits sont allongés et de calibre moyen. Les références historiques donnent un poids autour de 113 g, avec naturellement des variations selon l’âge de l’arbre, la pollinisation, le climat et les conditions de culture.
La peau reste Verte puis évolue vers un Vert à Jaune-vert lorsque le fruit approche de sa maturité. Elle peut ensuite brunir lorsque le Pawpaw devient très mûr.
La chair est Jaune, avec une texture crémeuse, fondante et proche d’une crème dessert. Son profil gustatif reste doux et fruité, avec une dominante rappelant particulièrement la banane.
Les graines sont relativement grosses. ‘Davis’ ne doit donc pas être présenté comme une variété spécifiquement sélectionnée pour offrir un maximum de chair avec très peu de graines : d’autres cultivars de Pawpaw répondent mieux à ce critère.
La récolte intervient généralement entre Septembre et Octobre, avec une variation importante selon la région et les températures estivales. ‘Davis’ appartient aux sélections plutôt précoces à intermédiaires, ce qui constitue un avantage dans les régions où l’automne arrive rapidement.
Une autre particularité intéressante concerne la conservation. Les fruits de l’Asimina triloba ‘Davis’ présentent une bonne aptitude relative au stockage au froid pour un Pawpaw. Cette notion doit rester comparative : les Asimines sont naturellement des fruits fragiles qui se consomment ou se transforment assez rapidement après maturité.
Le feuillage est composé de grandes feuilles Vert moyen à Vert foncé, donnant à l’arbre une silhouette ample et légèrement exotique pendant la belle saison.
L'époque de feuillaison est de avril à novembre.
En automne, le feuillage devient Jaune à Jaune doré avant de tomber, ajoutant une dernière phase décorative après la période de récolte.
Hauteur adulte : 4m à 5m.
Largeur adulte : 3m à 4m.
L’exposition peut être Ensoleillée à Mi-ombre. Un arbre adulte fructifie davantage dans une situation lumineuse, à condition que le sol conserve suffisamment de fraîcheur pendant la croissance et la formation des fruits.
L’Asiminier ‘Davis’ apprécie une terre fertile, humifère, profonde, fraîche et correctement drainée, plutôt légèrement acide à neutre. Une bonne disponibilité en eau pendant la belle saison favorise la croissance et le développement des fruits, sans maintenir les racines dans un sol constamment saturé.
Une fois correctement installé, l’arbre supporte des périodes sèches modérées, mais une sécheresse prolongée pendant le grossissement des fruits peut pénaliser la récolte.
La rusticité est excellente, autour de -25 °C dans de bonnes conditions, ce qui permet de cultiver ce fruitier d’allure exotique dans de nombreuses régions françaises.
La taille reste légère. Elle consiste surtout à retirer le bois mort, maintenir une couronne équilibrée et supprimer éventuellement certains rejets apparaissant autour du pied.
Idéal si vous recherchez…
-
Idéal pour récolter un Pawpaw relativement précoce, intéressant lorsque la saison chaude est plus courte.
-
Bon choix pour rechercher une meilleure tenue après récolte, les fruits de ‘Davis’ supportant relativement bien la conservation au froid.
-
À planter avec un autre cultivar d’Asimina triloba, indispensable pour assurer une pollinisation croisée efficace.
-
Adapté au verger familial, notamment pour les jardiniers recherchant une ancienne sélection américaine aux caractéristiques bien documentées.
Les conseils de Pierre, notre chef de culture
"Pour l’Asimina triloba ‘Davis’, je veille d’abord à planter un autre cultivar à proximité : sans pollinisation croisée, la récolte risque d’être faible. Je garde ensuite une terre profonde et fraîche pendant la formation des fruits. ‘Davis’ est surtout intéressant lorsque l’on recherche un Pawpaw assez précoce dont les fruits possèdent une bonne tenue relative après récolte."
SUGGESTIONS D'ASSOCIATIONS VÉGÉTALES
Hakonechloa macra
Son feuillage souple habille le pied de l'Asiminier sans concurrencer son système racinaire ni alourdir la scène.
Geranium macrorrhizum ‘Spessart’
Son tapis fleuri couvre le sol sous la ramure et conserve un aspect naturel dans une terre humifère.
Polygonatum odoratum
Ses tiges arquées et ses clochettes blanches accompagnent élégamment l'ambiance de sous-bois créée par l'Asiminier adulte.
Amelanchier canadensis
Sa floraison blanche et ses petits fruits complètent un verger naturaliste tout en apportant de belles couleurs automnales.
Corylus avellana ‘Webb’s Prize Cob’
Sa production de noisettes diversifie les récoltes d'un verger familial sans reproduire le même calendrier fruitier.
Viburnum opulus
Ses fleurs blanches et fruits rouges renforcent la biodiversité autour du verger avec un intérêt saisonnier complémentaire.
Taxus baccata ‘Fastigiata’
Sa silhouette persistante verticale apporte une structure hivernale contrastant avec la large couronne caduque de l'Asiminier.
DESCRIPTION
L’Asimina triloba ‘Davis’, également appelé Asiminier ‘Davis’ ou Pawpaw ‘Davis’, forme un petit arbre fruitier caduc dont la silhouette est d’abord assez dressée avant de gagner progressivement en ampleur. Avec 4m à 5m de hauteur pour 3m à 4m de largeur, il demande suffisamment d’espace pour développer sa couronne et trouve naturellement sa place dans un verger familial, un grand jardin ou une plantation fruitière diversifiée.
Son feuillage contribue fortement à l’allure exotique de l’arbre. Les grandes feuilles allongées, Vert moyen à Vert foncé, donnent à la couronne une texture ample et généreuse pendant la belle saison. Cette végétation contraste avec l’excellente rusticité de l’espèce : malgré son apparence presque tropicale, l’Asiminier trilobé supporte des hivers rigoureux une fois correctement installé.
En automne, le feuillage de l’Asimina ‘Davis’ évolue vers des nuances Jaune à Jaune doré. Cette coloration accompagne la fin de la période de récolte et apporte un dernier intérêt décoratif avant la chute des feuilles.
En Avril et Mai, les rameaux portent des fleurs Brun pourpré à Pourpre foncé. Leur couleur inhabituelle et leur forme épaisse donnent à la floraison un aspect très différent de celui des fruitiers traditionnels. Elles apparaissent avant ou pendant le développement du nouveau feuillage et sont principalement visitées par différents petits insectes, notamment des mouches et des coléoptères.
La pollinisation constitue un point essentiel pour ‘Davis’. Cette variété n’est pas autofertile et doit être associée à un autre cultivar génétiquement différent d’Asimina triloba. Planter deux ‘Davis’ identiques ne remplace donc pas la présence d’une seconde variété. Dans notre gamme, l’association avec un autre Pawpaw fleurissant à la même période permet de sécuriser beaucoup plus efficacement la fructification.
Les fruits de ‘Davis’ sont allongés et de calibre moyen. Ils ne doivent pas être présentés comme les plus gros Pawpaws de la gamme : ce territoire appartient davantage à des cultivars tels que NC-1, Overleese ou Mango. Leur peau reste Verte puis prend progressivement une nuance Jaune-vert lorsque la maturité approche.
À l’intérieur, la chair est Jaune, crémeuse et fondante. Sa texture évoque une crème dessert épaisse, tandis que son profil aromatique reste doux et fruité avec une dominante rappelant la banane. Les graines sont relativement grosses, autre caractère qu’il est préférable d’expliquer clairement lorsque le client compare plusieurs variétés d’Asiminier.
Le véritable intérêt fruitier de ‘Davis’ se situe ailleurs. Sa maturité est relativement précoce à intermédiaire selon le climat, ce qui peut être intéressant dans les régions où la saison chaude se termine plus rapidement. En France, la récolte se situe généralement entre Septembre et Octobre, avec un décalage naturel selon la région, l’exposition et les températures estivales.
‘Davis’ possède également une bonne aptitude relative à la conservation au froid pour un Pawpaw. Cette précision est importante : les fruits d’Asiminier restent naturellement fragiles et ne deviennent pas des fruits de longue conservation. ‘Davis’ se distingue simplement par une meilleure tenue relative après récolte, ce qui peut faciliter l’échelonnement de la consommation sur une courte période.
L’Asimina triloba ‘Davis’ apprécie une exposition Ensoleillée à Mi-ombre et une terre profonde, fertile, humifère, fraîche mais correctement drainée. Une disponibilité régulière en eau pendant le développement des fruits favorise une récolte plus régulière. ‘Davis’ trouve ainsi sa véritable place chez les jardiniers qui privilégient une ancienne sélection américaine assez précoce et offrant une bonne tenue après récolte, plutôt que la recherche systématique du fruit le plus gros ou du cultivar contenant le moins de graines.
L'essentiel à retenir
1 – Conseils de plantation
Soleil à Mi-ombre • Sol profond • Terre fraîche • Verger • Second cultivar indispensable
2 – Conseils d'entretien
Arrosage en période sèche • Taille légère • Paillage utile • Rejets supprimés si nécessaire
3 – Conditions de culture
Feuillage caduc • Sol fertile et humifère • Très rustique • Fraîcheur appréciée • Non autofertile
Questions fréquentes sur l’Asimina triloba ‘Davis’
L’Asimina ‘Davis’ est-il autofertile ?
Non. L’Asimina ‘Davis’ doit être associé à un autre cultivar génétiquement différent d’Asimina triloba afin d’obtenir une pollinisation croisée et une fructification satisfaisante.
L’Asimina ‘Davis’ est-il une variété précoce ?
Oui, relativement. L’Asimina ‘Davis’ appartient aux Pawpaws à maturité plutôt précoce à intermédiaire, avec une date de récolte qui varie sensiblement selon le climat.
Les fruits de l’Asimina ‘Davis’ se conservent-ils bien ?
Oui, relativement pour un Pawpaw. Les fruits de l’Asimina ‘Davis’ présentent une bonne tenue au froid comparativement à de nombreux Asiminiers, mais restent naturellement fragiles après maturité.
Les fruits de l’Asimina ‘Davis’ sont-ils très gros ?
Non. L’Asimina ‘Davis’ produit plutôt des fruits allongés de calibre moyen. D’autres cultivars de la gamme sont plus adaptés lorsque le gros calibre constitue la priorité.
Quand récolter les fruits de l’Asimina ‘Davis’ ?
La récolte de l’Asimina ‘Davis’ intervient généralement entre Septembre et Octobre en France, avec une maturité plus ou moins précoce selon la région et l’année.
