Nom botanique : Asimina triloba ‘Mango’
Cultivar : ‘Mango’
Nom commercial : Mango
Nom commun : Asiminier ‘Mango’, Pawpaw ‘Mango’
Espèce : Asimina triloba
Famille : Annonaceae
L’Asimina triloba ‘Mango’ est un petit arbre fruitier caduc issu d’une sélection découverte à Tifton, en Géorgie, aux États-Unis, en 1970. Cette variété ancienne est notamment connue pour sa forte vigueur, un caractère qui la distingue de plusieurs autres Pawpaws plus modérés pendant leur développement.
Le port est dressé, conique à pyramidal pendant les premières années, puis la couronne devient progressivement plus arrondie avec l’âge. Bien qu’un jeune Asiminier puisse s’installer lentement, ‘Mango’ développe ensuite une végétation vigoureuse lorsqu’il bénéficie d’un sol profond et frais.
En Avril et Mai, l’Asiminier ‘Mango’ produit des fleurs Brun pourpré à Pourpre foncé. Leur couleur sombre et leur texture charnue donnent à la floraison un aspect très inhabituel parmi les arbres fruitiers.
‘Mango’ n’est pas autofertile. Pour obtenir une fructification régulière, il faut planter à proximité un autre cultivar génétiquement différent d’Asimina triloba fleurissant à la même période.
Deux exemplaires greffés de ‘Mango’ ne remplacent donc pas efficacement la diversité génétique apportée par deux cultivars distincts. Dans notre gamme, il peut notamment être associé à ‘NC-1’, ‘Overleese’, ‘Mitchell’, ‘Prima 1216’, ‘Sunflower’, ‘Davis’ ou ‘Sweet Alice’.
La fructification constitue l’un des principaux atouts de cette variété. Les fruits sont de gros calibre, avec une forme ovale à oblongue. Leur poids peut varier sensiblement selon la pollinisation, l’âge de l’arbre, la charge fruitière et les conditions de culture.
La peau reste Verte pendant une grande partie du développement puis peut évoluer vers un Vert à Jaune-vert à l’approche de la maturité.
La chair est Jaune orangé, souple, épaisse, crémeuse et fondante. Cette couleur chaude constitue un bon caractère de différenciation face à d’autres cultivars à chair Jaune pâle ou Jaune beurre.
Le profil aromatique est particulièrement intéressant. La saveur est douce, sucrée et très tropicale, avec une dominante rappelant la mangue, complétée par des notes de banane et d’ananas.
Le nom ‘Mango’ fait donc référence à cette expression gustative et non à une parenté botanique avec le véritable manguier, Mangifera indica. L’Asiminier appartient à la famille des Annonaceae, tandis que le manguier appartient aux Anacardiaceae.
La quantité de graines propre à ‘Mango’ n’est pas suffisamment documentée pour en faire un argument variétal fiable. Contrairement à NC-1, Mitchell ou Sunflower, cette variété ne doit donc pas être présentée comme spécifiquement peu grainée.
La maturité est plutôt de mi-saison à tardive. En France, la récolte se concentre principalement en Octobre, avec un possible prolongement en Novembre lorsque l’automne reste suffisamment doux.
Ce caractère doit être pris en compte selon la région. Dans les secteurs où la saison chaude est courte, un cultivar plus précoce comme NC-1 peut offrir davantage de sécurité pour atteindre une maturité complète.
Le feuillage est composé de grandes feuilles Vert moyen à Vert foncé, donnant à la couronne une texture ample et presque exotique pendant toute la belle saison.
L'époque de feuillaison est de avril à novembre.
À l’automne, les feuilles prennent des tonalités Jaune à Jaune doré avant de tomber.
Hauteur adulte : 4m à 5m.
Largeur adulte : 3m à 4m.
L’exposition peut être Ensoleillée à Mi-ombre. Pour favoriser la maturation d’un cultivar relativement tardif, une situation bien lumineuse reste particulièrement intéressante.
L’Asimina triloba ‘Mango’ apprécie une terre profonde, fertile, humifère, fraîche et correctement drainée, idéalement légèrement acide à neutre.
Une bonne disponibilité en eau pendant la croissance et le grossissement des fruits favorise leur développement. Une sécheresse prolongée peut réduire le calibre et ralentir la maturation.
Une fois correctement installé, l’arbre supporte des périodes sèches modérées, mais il ne doit pas être considéré comme un fruitier destiné aux terrains arides.
Sa rusticité est excellente, autour de -25 °C dans de bonnes conditions. Cette résistance contraste fortement avec le caractère tropical de ses fruits.
La taille reste légère. Elle consiste principalement à retirer le bois mort, équilibrer quelques branches et supprimer éventuellement des rejets apparaissant autour du pied.
Idéal si vous recherchez…
- Un Pawpaw vigoureux, capable de former un bel arbre fruitier.
- De gros fruits à chair Jaune orangé, généreuse et crémeuse.
- Un profil aromatique très tropical, avec une dominante rappelant la mangue.
- Un cultivar de caractère à associer à une seconde variété pour la pollinisation.
Les conseils de Pierre, notre chef de culture
"Pour l’Asimina triloba ‘Mango’ je privilégie un emplacement bien lumineux afin d’aider les fruits à atteindre leur pleine maturité. La variété n’est pas autofertile : je plante donc un autre cultivar à proximité. Je conserve également une bonne fraîcheur du sol pendant l’été, car ‘Mango’ exprime mieux sa vigueur et son calibre lorsqu’il ne manque pas d’eau."
SUGGESTIONS D'ASSOCIATIONS VÉGÉTALES
Molinia caerulea ‘Transparent’
Ses grandes hampes légères apportent du mouvement sans concurrencer la silhouette vigoureuse du Pawpaw.
Geranium ‘Rozanne’
Sa longue floraison bleu-violet forme un tapis souple au pied de l’arbre dans une terre suffisamment fraîche.
Aralia cordata ‘Sun King’
Son feuillage doré et ample renforce l’ambiance exotique autour de l’Asiminier tout en éclairant la mi-ombre.
Persicaria amplexicaulis ‘Blackfield’
Ses épis rouge sombre prolongent l’intérêt estival et contrastent avec les grandes feuilles Vert foncé du Pawpaw.
Amelanchier alnifolia ‘Obelisk’
Son port plus vertical et sa récolte estivale permettent de diversifier les volumes et les périodes de production.
Cornus mas ‘Pioneer’
Ses cornouilles rouges mûrissent avant les Pawpaws et complètent efficacement un verger familial aux fruits originaux.
Viburnum nudum ‘Brandywine’
Ses fruits multicolores et ses couleurs automnales enrichissent une composition fruitière et naturaliste autour de ‘Mango’.
Cryptomeria japonica ‘Globosa Nana’
Sa masse persistante compacte apporte une présence hivernale au pied d’un Asiminier entièrement caduc.
DESCRIPTION
L’Asimina triloba ‘Mango’, également appelé Asiminier ‘Mango’ ou Pawpaw ‘Mango’, forme un petit arbre fruitier caduc au port d’abord dressé, conique à pyramidal, puis progressivement plus arrondi avec l’âge. Avec 4m à 5m de hauteur pour 3m à 4m de largeur, cette ancienne sélection américaine possède une présence marquée au verger et convient particulièrement aux jardins où l’on recherche un Pawpaw vigoureux, capable de développer une belle charpente.
Le feuillage est constitué de grandes feuilles allongées, Vert moyen à Vert foncé, qui donnent à la couronne une allure presque tropicale pendant toute la belle saison. Cette végétation ample accompagne bien le caractère vigoureux de ‘Mango’ et contribue à son intérêt paysager, même en dehors de la période de récolte.
En automne, les feuilles évoluent vers des nuances Jaune à Jaune doré avant de tomber. Cette coloration apporte une dernière phase décorative après la maturation des fruits et renforce la présence de l’arbre dans les compositions de verger ou de jardin fruitier.
En Avril et Mai, l’Asimina ‘Mango’ porte des fleurs Brun pourpré à Pourpre foncé. Leur couleur sombre et leur structure charnue sont caractéristiques du Pawpaw et les distinguent fortement des fleurs des fruitiers traditionnels. Elles apparaissent sur les rameaux avant ou pendant le déploiement complet du feuillage.
La pollinisation est un point essentiel. L’Asimina triloba ‘Mango’ n’est pas autofertile et doit être associé à un autre cultivar génétiquement différent d’Asimina triloba. Deux exemplaires greffés de ‘Mango’ ne constituent donc pas la meilleure solution : il faut privilégier une seconde variété dont la floraison se déroule à la même période.
Lorsque la pollinisation est satisfaisante, ‘Mango’ produit des fruits de gros calibre. Leur forme est ovale à oblongue et leur peau reste Verte pendant le développement avant d’évoluer vers un Vert à Jaune-vert à l’approche de la maturité.
La chair constitue l’un des principaux intérêts du cultivar. Elle est Jaune orangé, souple, épaisse, crémeuse et fondante. Cette couleur chaude permet de distinguer facilement ‘Mango’ d’autres variétés à chair plus pâle ou Jaune beurre.
Le profil gustatif est particulièrement marqué. La saveur est douce, sucrée et très tropicale, avec une dominante rappelant la mangue, accompagnée de notes secondaires de banane et d’ananas. C’est précisément cette expression aromatique qui explique le nom ‘Mango’.
Il ne s’agit toutefois pas d’un manguier. L’Asimina triloba ‘Mango’ appartient à la famille des Annonaceae, alors que le véritable manguier, Mangifera indica, appartient aux Anacardiaceae. Le nom de cultivar fait donc référence au goût du fruit, pas à une parenté botanique.
La quantité de graines propre à ‘Mango’ n’est pas suffisamment documentée pour être utilisée comme argument variétal. Il ne faut donc pas le présenter artificiellement comme un Pawpaw peu grainé. Son véritable intérêt repose sur la vigueur, le calibre, la couleur de la chair et le profil aromatique.
La maturité est plutôt de mi-saison à tardive. En France, la récolte se concentre principalement en Octobre, avec un possible prolongement en Novembre dans les régions où l’automne reste doux. Cette caractéristique rend le cultivar un peu moins sécurisant que NC-1 dans les secteurs où la saison chaude est courte.
L’Asimina triloba ‘Mango’ apprécie une exposition Ensoleillée à Mi-ombre, mais une situation bien lumineuse reste préférable pour accompagner la maturation de ses fruits. Le sol doit être profond, fertile, humifère, frais et correctement drainé.
Une disponibilité régulière en eau pendant la croissance et le grossissement des fruits favorise le développement du calibre. Une sécheresse prolongée peut ralentir la maturation et diminuer la qualité de la récolte.
Très rustique, l’Asiminier ‘Mango’ supporte environ -25 °C dans de bonnes conditions. Ce cultivar trouve donc sa meilleure place chez les jardiniers qui recherchent un Pawpaw vigoureux, à gros fruits et au profil gustatif fortement orienté vers la mangue, quitte à accepter une maturité plus tardive et la nécessité d’un second cultivar pour la pollinisation.
L'essentiel à retenir
1 – Conseils de plantation
Soleil à Mi-ombre • Sol profond • Terre fraîche • Verger • Second cultivar indispensable
2 – Conseils d'entretien
Arrosage pendant le grossissement • Paillage utile • Taille légère • Emplacement lumineux
3 – Conditions de culture
Feuillage caduc • Forte vigueur • Gros fruits • Très rustique • Non autofertile
Questions fréquentes sur l’Asimina triloba ‘Mango’
L’Asimina ‘Mango’ est-il un vrai manguier ?
Non. L’Asimina ‘Mango’ est un cultivar d’Asimina triloba. Son nom fait référence au profil aromatique de ses fruits, pas à une parenté avec le manguier.
L’Asimina ‘Mango’ est-il autofertile ?
Non. L’Asimina ‘Mango’ doit être associé à un autre cultivar génétiquement différent d’Asimina triloba pour assurer une bonne pollinisation.
Quel goût ont les fruits de l’Asimina ‘Mango’ ?
Les fruits de l’Asimina ‘Mango’ possèdent une chair Jaune orangé, crémeuse et fondante, avec une saveur très tropicale dominée par la mangue, accompagnée de notes de banane et d’ananas.
Quand récolter les fruits de l’Asimina ‘Mango’ ?
Les fruits de l’Asimina ‘Mango’ se récoltent principalement en Octobre, avec un possible prolongement en Novembre dans les régions où l’automne reste suffisamment doux.
